Le valvole a saracinesca (dette anche valvole a coltello) sono utilizzate principalmente in tubazioni di grande diametro. Dispongono di una saracinesca piatta (elemento di chiusura) che si muove perpendicolarmente all’asse del flusso. Le valvole a saracinesca funzionano come valvole di intercettazione e non dovrebbero essere utilizzate in altro modo, in particolare per la regolazione del flusso, a causa dell’effetto di cavitazione e dell’elevata ostruzione al passaggio del prodotto in posizione semiaperta.

Le valvole a saracinesca sono realizzate in ottone o acciaio inox. L’apertura della saracinesca avviene ruotando lo stelo (mandrino) nel dado tramite una manopola, ruotando una leva – valvola a saracinesca a leva – oppure spostando il pistone di un attuatore (pneumatico, idraulico) – valvola a saracinesca a pistone. Le valvole a leva e a pistone consentono un’apertura e chiusura rapida del flusso. Le valvole a saracinesca industriali sono disponibili con diametri fino a DN200 (8″) e oltre.

Sono impiegate in tutti i tipi di impianti industriali, nell’industria chimica e petrolifera, nelle reti di distribuzione dell’acqua, in agricoltura, nei trasporti e nello smaltimento delle acque reflue. Pressione di esercizio da pochi fino a diverse decine di bar.